Kvalita mäkkých mäsových výrobkov / Monika Kicsindiová ; školiteľ: Marek Bobko. -- [S.l. : s.n.], 2010. -- 35 s. : príl., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre). -- Bibliografia s. 28-30. -- Res. slov., angl. mäso * spracovanie mäsa * mäsové výrobky * kvalita výrobkov * kvalita živočíšnych produktov * bakalárske práce