Toxické látky v rastlinných olejoch po tepelnej úprave / Zuzana Kováčová ; školiteľ: Pavol Trebichalský. -- [S.l. : s.n.], 2010. -- 40 s. : obr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre). -- Bibliografia s. 36-40. -- Res. slov., angl. http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/K/A27D4D0145D84FEAB489D6D0FAAD1A12.doc lipidy * tepelná úprava * toxické látky * rastlinné oleje * bakalárske práce