Bioaktívne látky vo vybraných druhoch zeleniny / Zuzana Hollá ; školiteľ: Janette Musilová. -- [S.l. : s.n.], 2010. -- 57 s. : tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 51-57. -- Res. slov., angl. brokolica * fazuľa záhradná * hrach * kel ružičkový * pór * špenát * zelenina * nutričná hodnota * výživa ľudí * prevencia chorôb * spracovanie rastlinných produktov * bakalárske práce