Počet záznamov: 1
Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
- POKORNÝ, Jan. Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti. Praha : Ústav zeměd. a potrav. inf., 1993. 196 s. ISBN 80-85120-34-8.
Počet záznamov: 1