PAGÁČ, Boris. Obsah vitamínu C a karotenoidov v surovej, sterilizovanej a kvasenej kapuste. 2016. 68 s., [2] s. obr. príl. Diplomová práca (Ing.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre. Dostupné na internete: <http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23065>