Počet záznamov: 1
Mikrobiologické metody v kontrole jakosti mléka a mlékárenských výrobků
Názvové údaje Mikrobiologické metody v kontrole jakosti mléka a mlékárenských výrobků / Jana Havlová, Eva Jičínská, Hana Hrabová Autor-i Havlová, Jana (aut.)
Jičínská, Eva (aut.)Hrabová, Hana (aut.) Vyd.údaje Praha : Ústav zeměd. a potrav. inf., 1993 Rozsah 243 s. : 17 obr., 18 tab., lit. 43 ISBN 80-85120-37-2 (brož.) Predmet príručky Kľúč.slová mikrobiológia potravinárska * mikrobiológia mliečnych výrobkov * mlieko * maslo * syry * kvalita mlieka Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 4, z toho voľných 3 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 483815 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 483817 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 483818 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 482448 Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov nedost.
Počet záznamov: 1