Počet záznamov: 1  

Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny

  1. Názvové údajeLaboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny / Jan Skoupil, Karel Tvrzník
    Autor-i Skoupil, Jan (aut.)
    Tvrzník, Karel (aut.)
    Vyd.údajePraha : Stát. nakl. techn. lit., 1989
    Rozsah344 s. : 42 obr., 48 tab.
    Kľúč.slovápekárstvo * cukrárstvo * pečivárstvo
    Jazyk dok.bez jazyka (008)
    Počet ex.4, z toho voľných 3
    Báza dátKnihy
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    446330Sklad
    446331Sklad
    446332Sklad
    446334Katedra technológie a kvality rastlinných produktov181nedost.

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.