Počet záznamov: 1
Vplyv použitia rôznych kmeňov kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na výsledné kvalitatívne parametre jablčného destilátu
Názvové údaje Vplyv použitia rôznych kmeňov kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na výsledné kvalitatívne parametre jablčného destilátu / Ondrej Ševčík ; vedúci záverečnej práce Ján Mezey Autor-i Ševčík, Ondrej (aut.)
Mezey, Ján, ; SPUFZK06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva Vyd.údaje 2016 Rozsah 71 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 67-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre Predmet jablone jablká kvasinky pivné kvasinky výroba alkoholických nápojov destilácia pálenky senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=21915 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-90290 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1