Neurogastronómia: inovatívne prístupy a výskumné riešenia pre transformáciu gastronómie / Jakub Berčík, Jana Gálová, Johana Paluchová . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 94 s . ISBN 978-80-552-2823-5
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2025/dl/9788055228228/9788055228228.pdf . [5, z toho požičaných 0]