Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní : Moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu. Vyše 1100 receptúr / Konrád Kendík . Bratislava :  Vydav. Práca , 1994 . 700 s . ISBN 80-7094-150-2 . [1, z toho požičaných 0]