Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0399024^"
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti muffinov [elektronický zdroj] = The effect of wheat bran fermentation on the qualitative characteristics of muffins / Michaela Lauková, Lucia Minarovičová, Zlatica Kohajdová .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 259-263
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Kvalita bezgluténových muffinov s prídavkom farbiacich extraktov ovplyvnená spracovaním a balením [elektronický zdroj] = Quality of gluten-free muffins with the addition of coloring extracts affected by their processing and packaging / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 267-275
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - The quality characteristics of muffins enriched with rape bee pollen [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová, Janka Nôžková .
In: ISEKI-Food E-conferences / ISEKI-Food [233 s.]. -- Timişoara : Banat University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, 2021. -- ISBN 978-606-785-162-5 online. -- S. 65
Kategória EPCA do 2021: AFG
https://www.iseki-food.net/iseki-e-conferences . - Gluten-free rice muffins enriched with teff flour [elektronický zdroj] / Lucia Minarovičová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 187-193, online
https://doi.org/10.5219/1045 . - Functional properties of muffin as affected by substituing wheat flour with carob powder [elektronický zdroj] / Libor Červenka, Michaela Fruhbauerová, Helena Velichová .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 212-217, online
https://doi.org/10.5219/1033 . - Rakytníkový mafin - vývoj nového cereálneho produktu s funkčnými vlastnosťami [elektronický zdroj] = Sea buckthorn muffin - development of a new functional cereal product / Zuzana Ciesarová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (196 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015. -- ISBN 978-80-552-1314-9. -- S. 148-152, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD
http://www.slpk.sk/eldo/2015/zborniky/9788055213149/07-rp/Ciesarova.pdf .