Výsledky vyhľadávania
- Kvalita mäsa zveriny ulovenej vo vybranej poľovnej oblasti [elektronický zdroj] = [Quality of game meat hunted from selected hunting area] / Zuzana Melicheríková ; vedúci záverečnej práce Jana Tkáčová , 2021 . 1 online zdroj (79 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53452 .
kniha
- Vplyv pohlavia na chemické zloženie mäsa kačice divej z domáceho chovu [elektronický zdroj] = [Effect of Sex on the Chemical Composition of Wild Duck Meat from Domestic Flock] / Maria Chałupka ; vedúci záverečnej práce Cyril Hrnčár , 2021 . 1 online zdroj (54 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálneho chovateľstva FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53773 .kniha
- Domácí zpracování zvěřiny : výbava, bourání, recepty / Carsten Bothe ; [překlad Alice Kavinová] . Praha : Vašut , 2021 . 87 s . ISBN 978-80-7541-239-3 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Analýza vybraných nutričných parametrov diviny srnčej a jelenej zveri [elektronický zdroj] = [Analysis of chosen nutritive traits of roe deer and red deer venison] / Kristína Horvátová ; vedúci záverečnej práce Peter Šmehýl , 2021 . 1 online zdroj (40 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra špeciálneho chovateľstva FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54496 .kniha
- Kvalita klobás na báze zveriny [elektronický zdroj] = [The quality of sausages based on game meat] / Radovan Barna ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2021 . 1 online zdroj (70 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52838 .kniha
- Biogénne a rizikové prvky vo vybraných orgánoch a tkanivách daniela škvrnitého [elektronický zdroj] = [Biogenic and Risk Elements in Selected Organs and Tissues of Fallow-Deer] / Monika Zbořilová ; vedúci záverečnej práce Peter Massányi , 2021 . 1 online zdroj (45 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra fyziológie živočíchov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53404 .kniha
- Mikrobiologická stabilita jelenieho mäsa ošetreného rastlinnou silicou Litsea cubeba [elektronický zdroj] = [The microbiological stability of deer meat treated with essential oil Litsea cubeba] / Kristína Gulová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová , 2020 . 1 online zdroj (95 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41536 .kniha
- Kontrola kritérií bezpečnosti klobás s prídavkom diviny [elektronický zdroj] = [Checking the safety criteria for home made sausages with added game meat] / Laura Janišová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský , 2020 . 1 online zdroj (70 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48138 .kniha
- Faktory vplývajúce na kvalitu mäsa [elektronický zdroj] = [Factors Influencing Meat Quality] / Radovan Remeň ; vedúci záverečnej práce Martina Gažarová , 2020 . 1 online zdroj (50 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=37973 .kniha
- Produkcia a spracovanie zveriny / Gabriela Michňová ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko , 2019 . 50 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
https://opac.crzp.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=FDC7ADC0B55BA46B19DCB3E13739 . [1, z toho požičaných 0]kniha