Výsledky vyhľadávania
- Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 113 s . ISBN 978-80-552-2516-6 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Nedostatky pri produkcii a predaji potravín a pokrmov z pohľadu hygieny a bezpečnosti [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 1 CD-ROM (93 s) . ISBN 978-80-552-2405-3 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 113 s . ISBN 978-80-552-2355-1 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Mikrobiálna kontaminácia vonkajších povrchov a rúk pracovníkov vo vybranom reštauračnom zariadení [elektronický zdroj] = [Microbial contamination of external surfaces and hands of workers in a selected restaurant facility] / Kristína Fedáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2020 . 1 online zdroj (95 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46918 .
kniha
- Hygienická úroveň a mikrobiologická kvalita pokrmov vo vybranej školskej jedálni / Nikola Kamasová ; vedúci diplomovej práce Simona Kunová , 2019 . 87 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35996 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hygiena výživy a stravovania : uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania / Lucia Zeleňáková, Jozef Čapla, Peter Zajác . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2018 . 303 s . ISBN 978-80-552-1806-9 . [26, z toho požičaných 6]
kniha
- Hygienicko-epidemiologická situácia v predškolských a školských stravovacích zariadeniach okresu Veľký Krtíš / Nikoleta Kovácsová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2017 . 73 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26019 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mikrobiálna kontaminácia v zariadeniach spoločného stravovania a spôsoby jej eliminácie / Nikola Kamasová ; vedúci bakalárskej práce Simona Kunová , 2017 . 55 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25990 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hygiena výživy a stravovania / Lucia Zeleňáková, Jozef Čapla, Peter Zajác . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2016 . 180 s . ISBN 978-80-552-1470-2 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Plant sanitation for food processing and food service / Y. H. Hui . Boca Raton : Taylor & Francis group/CRC Press , c2015 . lvii, 1327 s . ISBN 978-1-4665-7769-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha