Výsledky vyhľadávania
Zdroj: Slovenská poľnohospodárska knižnica - Katalóg
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0406052^"
- Inovatívne prístupy k predĺženiu trvanlivosti tekvice hokaido: účinok monoterpénov a monoterpenoidov vo vákuových podmienkach / Miroslava Kačániová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2025 . 102 s . ISBN 978-80-552-2914-0 . [5, z toho požičaných 0]
Názov súboru Stiahnuté Veľkosť Komentár Prístup Inovatívne_prístupy_k_predĺženiu_trvanlivosti_tekvice_hokaido_2025.pdf 0 4.4 MB Po prihlásení 
kniha
- Kombinovaná konzervačná stratégia monoterpénov a vákuového balenia na zlepšenie mikrobiologickej kvality mäsa daniela (Dama dama) / Miroslava Kačániová, Peter Haščík . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2025 . 107 s . ISBN 978-80-552-2907-2 . [5, z toho požičaných 0]
Názov súboru Stiahnuté Veľkosť Komentár Prístup Kombinovaná_konzervačná_stratégia_monoterpénov_2025.pdf 0 3.9 MB Po prihlásení 
kniha
- Vplyv klinčekovej rastlinnej silice na predĺženie trvanlivosti sous-vide jelenieho mäsa po inokulácii baktériou Salmonella enterica / Miroslava Kačániová, Matúš Rajský, Peter Haščík . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 104 s . ISBN 978-80-552-2769-6 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 60 s . ISBN 978-80-552-2729-0 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Mikrobiota sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií [elektronický zdroj] : vedecká monografia / Miroslava Kačániová, Natália Čmiková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 1 online zdroj (104 s) . ISBN 978-80-552-2658-3
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226583/9788055226583.pdf .
kniha
- Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania / Miroslava Kačániová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 103 . ISBN 978-80-552-2430-5 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2019 . 60 s . ISBN 978-80-552-2077-2 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Mikrobiologická kvalita ovčieho mäsa ošetreného cesnakom a zázvorom / Ľubica Majerová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová , 2018 . 81 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31066 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Aplikácia systému riadenia kvality vo výrobnom procese / Patrik Chlup ; vedúci záverečnej práce Pavel Polák , 2016 . 71 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra kvality a strojárskych technológií TF SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=21998 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Antimikrobiálna aktivita esenciálnych olejov z materinej dúšky a bazalky v kombinácii s vákuovýn balením proti mikroorganizmom na mäse / Klára Hujčáková ; vedúci záverečnej práce Miroslava Kačániová ; konzultant Jana Petrová , 2016 . 76 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=21025 . [1, z toho požičaných 0]kniha