Počet záznamů: 1
Vůně domácího pečení
Záhlaví-jméno Gottwaldová, Ludmila (Autor) (Fotograf) Údaje o názvu Vůně domácího pečení / Ludmila Gottwaldová Údaje o vydání I. vydání Vyd. údaje V Brně : CPress, 2021 Jazyk dok. čeština Fyzický popis 279 stran : barevné ilustrace ; 24 cm ISBN 978-80-264-3939-4 Poznámky Obálkový podnázev: recepty ze slánku, kvasu a droždí. Terminologický slovník Předmět.hesla pečivo moučníky kváskové pečivo kynuté těsto pečení Forma, žánr kuchařské recepty příručky Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Druh výpůjčky Info 641/642 74077 Půjčovna dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Objevte zcela nový rozměr kynutí a pečení – se slánkem!Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku? Třeba i s formulkou „věnuj mi jednu noc“ – zatímco vy nerušeně spíte, s těstem se dějí nevídané zázraky. Myslím, že tuto metodu si zamilujeteNačítání…
Počet záznamů: 1