Počet záznamů: 1
Éčka v potravinách
Záhlaví-jméno Klescht, Vladimír, 1952- (Autor) Údaje o názvu Éčka v potravinách / Vladimír Klescht, Iva Hrnčiříková, Iva Hrnčiříková Dal.odpovědnost Hrnčiříková, Iva (Autor)
Mandelová, Lucie, 1977- (Autor)
Vyd. údaje Brno : Computer Press, 2006 Jazyk dok. čeština Fyzický popis 108 s. ISBN 978-80-251-1483-4 : 149.00 Kč Edice Zdraví pro každého Edice/vedl.záhl. Zdraví pro každého Klíč.slova zdraví * stravování * E-kódy Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Druh výpůjčky Info 612.3 55246 Půjčovna dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Bojíte se „Éček“? Patříte mezi ty, kteří si obvykle pročítají složení výrobku a s nedůvěrou pohlížejí na seznamy přídatných látek? Jste přesvědčeni, že je každé Éčko škodlivé? Nebo si naopak říkáte: „když je to povoleno, nemůže to uškodit“? Víte, že mezi běžně používaná Éčka patří i vitamin C, kyslík, cukr či bramborový škrob, takže opravdu ne všechna jsou pohromou pro naše zdraví?Autoři, odborníci na zdravou výživu, napsali praktickou příručku, která srozumitelně, čtivě a se soudným pohledem popisuje vlastnosti Éček – přídatných látek v potravinách - a jejich vliv na naše zdraví. V knize naleznete pravdu a mýty o působení Éček na lidské zdraví, v jakých potravinách a v jakém množství se mohou Éčka nalézat, upozornění na opravdu nebezpečná Éčka, proč se musí Éčka do potravin přidávat, rozdělení Éček podle jejich účinku a působení v potravinách (barviva, konzervanty, zahušťovadla atd.), legislativu, která upravuje používání Éček v ČR, přílohu, kterou si můžete brát s sebou na nákupy – seznam nevhodných Éček seřazený dle jejich číselných kódů. Zdroj anotace: Obálky knih Načítání…
Počet záznamů: 1