Počet záznamů: 1
Houby v kuchyni
Záhlaví-jméno Chaloupka, Vladimír, 1928- (Autor) Údaje o názvu Houby v kuchyni / Vladimír Chaloupka ; [předmluva a fotografie Jiří Burel] Dal.odpovědnost Burel, Jiří, 1976- (Fotograf)
Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd. údaje Praha : Ikar, 2009 Jazyk dok. čeština Fyzický popis 255 s., [24] s. barev. obr. příl. ; 25 cm ISBN 978-80-249-1202-8 259.00 Kč Poznámky Vydala Euromedia Group Obsahuje rejstřík Předmět.hesla vaření Klíč.slova kuchařky * konzervování * houby * recepty Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Druh výpůjčky Info 641/642 59123 Půjčovna dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Suchohřiby, křemenáče, čirůvky májovky, pečárky, holubinky, pýchavka obecná, penízovka sametová, špičky, lanýže – to jsou skutečné lahůdky pro studenou i teplou kuchyni. Z hub vykouzlíme výtečnou polévku, aromatickou omáčku, neobvyklý předkrm či syté hlavní jídlo. U smaženice oceníme směs hřibovitých a lupenatých hub, na řízek v trojobalu zvolíme klobouky bedel, pečárek nebo žampionů, zcela výjimečná je koprová omáčka s liškami… Houby můžeme sbírat téměř po celý rok, a pokud dodržujeme správné zásady jejich kuchyňské úpravy a servírování, pak jsou na talíři chutnou odměnou. Zdroj anotace: Obálky knihNačítání…
Počet záznamů: 1