Počet záznamů: 1
Příprava kvasu na výrobu slivovice /a ostatních pálenek
Záhlaví-jméno Jílek, Jan (Autor) Údaje o názvu Příprava kvasu na výrobu slivovice /a ostatních pálenek/ : Výroba slivovice a její léčivé účinky / Jan Jílek, Josef A. Zentrich Dal.odpovědnost Zentrich, Josef Antonín, 1941-2012 (Autor)
Vyd. údaje Praha : Dobra a Fontána, 1999 Jazyk dok. čeština Fyzický popis 208 s. ISBN 80-86179-28-1 : 178.00 Kč Klíč.slova pálení * slivovice * kvas * ovoce * zdraví Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Druh výpůjčky Info 641/642 48875 Starší fond dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Knihu našeho předního znalce kvasných procesů Jana Jílka a uznávaného bylináře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení, která zajistí výsledné pálence vysokou výtěžnost a vynikající chuť. Zdroj anotace: Obálky knihNačítání…
Počet záznamů: 1