Desatero pro přípravu masového guláše v úvodu kuchařky, doplňují doporučení a informace: z jakého masa lze guláš připravovat, jaké koření se používá k přípravě gulášů, jak napravit nejčastější chyby při přípravě guláše a malý historický exkurz. Následuje 500 receptů na guláš v různých podobách a gulášové variace od nás i ze světa. Annotation source: Obálky knih