Number of the records: 1
Příprava kvasu na výrobu slivovice /a ostatních pálenek
Main entry-name Jílek, Jan (Author) Title statement Příprava kvasu na výrobu slivovice /a ostatních pálenek/ : Výroba slivovice a její léčivé účinky / Jan Jílek, Josef A. Zentrich Another responsib. Zentrich, Josef Antonín, 1941-2012 (Author)
Issue data Praha : Dobra a Fontána, 1999 Language Czech Physical description 208 s. ISBN 80-86179-28-1 : 178.00 Kč Keywords pálení * slivovice * kvas * ovoce * zdraví Call number Track No. Location Sublocation Period Info 641/642 48875 Starší fond dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Knihu našeho předního znalce kvasných procesů Jana Jílka a uznávaného bylináře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení, která zajistí výsledné pálence vysokou výtěžnost a vynikající chuť. Annotation source: Obálky knihLoading…
Number of the records: 1