Number of the records: 1
Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně
Main entry-name Treuille, Eric (Author) Title statement Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně / EricTreuille, Ursula Ferrigno ; překladatel Leona Maříková Another responsib. Ferrigno, Ursula (Author)
Maříková, Leona (Translator)
Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Euromedia Group, 2005 Language Czech Physical description 168 s. : , barev. fot. ISBN 80-249-0598-1 Keywords pečení * recepty Call number Track No. Location Sublocation Period Info 641/642 56840 Starší fond dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Stůl není prostřený, dokud v jeho středu neleží chléb. Na celém světě hraje tento univerzální pokrm důležitou roli jak ve všední den, tak o svátcích, oslavách či bohoslužbách. Není to jen příloha, ale slouží také jako druhý příbor - kouskem chleba se vytírá talíř do posledního sousta. Zhotovení domácího chleba krok za krokem od přípravy základního těsta přes rozmanité vytvarování, glazování a posypání až k upečení v troubě či domácí pekárně. Více než 100 lahodných receptů z celého světa: chleby bílé, ochucené, chlebové placky, rychlé chleby - bageta, skotské dalamánky, partybrot, pitta, panettone, ekmek, bylinkově voňavá focaccia, hořkosladký čokoládový chlebíček, briošky, sváteční Vánoční štóla či challa. Rady a tipy jaké zvolit suroviny, informační přehled o době kynutí, pečení, teplotě trouby a možnosti využití domácí pekárny. Exkluzivní fotografie vzbuzující chutě představují výběr nejznámějších druhů chleba z celého světa připravovaných podle místních tradic. Kniha, která změní začátečníka v mistra pekaře. Annotation source: Obálky knihLoading…
Number of the records: 1