Number of the records: 1
Houby v kuchyni
Main entry-name Chaloupka, Vladimír, 1928- (Author) Title statement Houby v kuchyni / Vladimír Chaloupka ; [předmluva a fotografie Jiří Burel] Another responsib. Burel, Jiří, 1976- (Photographer)
Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Ikar, 2009 Language Czech Physical description 255 s., [24] s. barev. obr. příl. ; 25 cm ISBN 978-80-249-1202-8 259.00 Kč Note Vydala Euromedia Group Obsahuje rejstřík Subj. Headings vaření Keywords kuchařky * konzervování * houby * recepty Call number Track No. Location Sublocation Period Info 641/642 59123 Půjčovna dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Suchohřiby, křemenáče, čirůvky májovky, pečárky, holubinky, pýchavka obecná, penízovka sametová, špičky, lanýže – to jsou skutečné lahůdky pro studenou i teplou kuchyni. Z hub vykouzlíme výtečnou polévku, aromatickou omáčku, neobvyklý předkrm či syté hlavní jídlo. U smaženice oceníme směs hřibovitých a lupenatých hub, na řízek v trojobalu zvolíme klobouky bedel, pečárek nebo žampionů, zcela výjimečná je koprová omáčka s liškami… Houby můžeme sbírat téměř po celý rok, a pokud dodržujeme správné zásady jejich kuchyňské úpravy a servírování, pak jsou na talíři chutnou odměnou. Annotation source: Obálky knihLoading…
Number of the records: 1