Kniha popisuje principy tradičního elektrického či plynového ohřevu pro různé způsoby vaření v moderní domácnosti. Představuje historické a nové funkce domácích spotřebičů a nové možnosti rychlého vaření a pečení na plynových sporácích, elektrických varných deskách, v mikrovlných troubách a v elektrických a inovovaných parních troubách. Trendem poslední doby jsou spotřebiče nových technologií s elektronickou inteligencí. Autor radí jak tyto spotřebiče – ať již volně stojící nebo vestavné v bytě instalovat, provozovat a udržovat, včetně použití odsavačů par. Příručku doplňují fotografie, tabulky a barevná příloha s ukázkou spotřebičů na českém trhu i rejstřík. Annotation source: Obálky knih