Number of the records: 1
Klobásy,salámy,paštiky
Main entry-name Gahm, Bernhard (Author) Title statement Klobásy,salámy,paštiky : nejlepší domácí recepty / překladatel Jitka Koubková Another responsib. Koubková, Jitka (Translator)
Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Grada Publishing, 2007 Language Czech Physical description 156 s. : , barev. fot. ISBN 978-80-247-2285-6 Keywords vaření * recepty * klobásy * salámy * paštiky Call number Track No. Location Sublocation Period Info 641/642 55971 Starší fond dospělí Dospělí naučná absenčně (30 dní) Jednotlivé kapitoly pojednávají o vybavení kuchyně, rozdělení druhů masa a jeho zpracování (zavařování, konzervování, plnění střev, uzení, uskladnění, plnění jaternic, jelit, výrobě tlačenky, salámů, šunky a klobás). V závěru knihy je slovníček pojmů, literatura a rejstřík. Annotation source: Obálky knihLoading…
Number of the records: 1