- Syry a mliečne bielkoviny ako ingrediencie mäsových výrobkov
Number of the records: 1  

Syry a mliečne bielkoviny ako ingrediencie mäsových výrobkov

  1. TitleSyry a mliečne bielkoviny ako ingrediencie mäsových výrobkov
    Par.titleCheeses and milk proteins as ingredients of meat products
    Author infoZuzana Dičáková, Eva Dudriková
    Author Dičáková Zuzana UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
    Co-authors Dudriková Eva 1956- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
    LanguageSlovak
    CountrySlovak Republic
    Catal.org.KE304
    Source documentHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. DVD, S. 79-87. - Košice : UVLF, 2017 / Turek Peter ; Popelka Peter 1973- ; Legáth Jaroslav 1957- ; Naď Pavel ; HYGIENA ALIMENTORUM
    Document kindschedule of articles from year books
    Databasexpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    article

    article

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all