Počet záznamov: 1
Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrov
Názov Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrov Súbež.n. Quality and safety of raw milk as the material for cheese making Aut.údaje Eva Dudriková Autor Dudriková Eva 1956- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Projekt Multimediálna podpora výučby hygieny a technológie mlieka ako inovovaného štúdia v ŠP všeobecné veterinárske lekárstvo (KEGA 005UVLF-4/2015)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. CD-ROM, S. 132-135. - Brno : VFU, 2018 / Tremlová Bohuslava ; Baranová Mária ; Dudriková Eva 1956- ; Lenfeldovy a Höklovy dny Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1