Počet záznamov: 1
Teplá kuchyně - I. díl
Názov Teplá kuchyně - I. díl Aut.údaje Vilém Vrabec Autor Vrabec Ján Vyd.údaje Praha : Státní zdravotnícke nakladatelství , 1961. - 344 s. : 26 s. obr. príl.,, 30 cm Vydanie 6. prepr. vyd. Poznámky Po úvodních kapitolách o výživné hodnotě různých potravin, jejich uskladnění i ošetření, přípravě a úpravě teplých pokrmů, zásadách správného stolničení a sestavování jídel obsahuje publikace 993 receptů na přípravu vývarů a polévek, teplých omáček a krémů, vaječných, zeleninových, houbových, sýrových a tvarohových jídel. Každý recept je označen i dobou nutnou ke zhotovení pokrmu. Druh dok. Monografie Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Systematika 641.55/.56 641.55/.56 641.55(083.12) 641.55/.56 641.55(083.12) Kľúč.slová knihy kuchárske * príprava jedál a pokrmov Počet ex. 1, z toho voľných 1, Vo voľnom výbere 1 Signatúra 641/Vr 
kniha
Signatúra Prír.číslo Lokácia Dislokácia Info 641/Vr 10749 Knižnica MCK Malacky Odd. dospelých - náučná
Počet záznamov: 1