Search results
Title The influence of lactic acid fermentation on chemical ingredients in mashed carrot juice Author info A. Zadernowska, L. Laniewska-Trokenheim, I. Warminska-Radyko Title Vplyv mliečnej fermentácie na chemické zložky v mrkvovej šťave Author Zadernowska A.
Co-authors Laniewska-Trokenheim L.
Warminska-Radyko I.
Corporation Probiotics for the 3rd Millennium. International Probiotic Conference 3., 2008, High Tatras, Slovakia
Sign. C 3072 Source Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis . International probiotic conference : probiotics for the 3rd millennium : june 4th-7th 2008 Hotel Bellevue High Tatras Slovakia. - ISSN 1336-863X. - Bratislava : SAMEDI . - Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 57 S Language English Country Slovak Republic systematics 641.87 * 633.43 * 061.3 MeSH Subject nápoje : analýza
fermentácia
Lactobacillus acidophilus
Levilactobacillus brevis
karotenoidy : analýza
kyselina mliečna
Form, Genre abstrakt z kongresu
Subj. Headings baktérie mliečneho kvasenia * šťava mrkvová Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES 
article