Search results
Title Antioxidačná aktivita a obsah polyfenolov v muštoch modrých kultivaroch viniča hroznorodého Author info Peter Czako ... [et al.] Co-authors Czako Peter
Filová Angela
Vietoris Vladimír
Bajčan Daniel
Karvaj Marián
Karvaj Marek
Danysz Tomáš
Sign. C 2876 Source Acta chemotherapeutica : časopis Slovenskej chemoterapeutickej spoločnosti. - ISSN 1335-0579. - Bratislava : Slovenská lekárska spoločnosť , 2014 . - Roč. 23, č. 1 (2014), s. 17-22 : ilustr., tab. Language Slovak Country Slovak Republic Note Bibliogr. odkazy. - Resumé MeSH Subject polyfenoly : analýza
antioxidanty
Vitis : chémia
nápoje
faktory časové
flavonoidy
pigmenty biologické
Subj. Headings aktivita antioxidačná * hrozno * mušty * odroda Torysa * odroda Alibernet * odroda Cabernet Sauvignon * doba macerácie Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES 
article
Info ** Dokument nie je vo fonde knižnice ** Title Dynamics of carotenoids and lycopene content in fruits of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) Author info Mendelová, A. - Marecek, J. - Vietoris, V. Author Mendelová Andrea
Co-authors Marecek J.
Vietoris Vladimír
Source Potravinarstvo. - ISSN 1338-0230 . - Roč. 4 (2010), s. 82-86 Language English Country Slovak Republic Note Popis urobený z citácie Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES Citations [4] MENDELOVÁ, Andrea - MENDEL, Ľubomír - CZAKO, Peter - KARVAJ, Marek - KARVAJ, Marián. Obsah karotenoidov a lykopénu v plodoch rajčiaka jedlého a ich retencia v rajčiakových výrobkoch. In Acta chemotherapeutica : časopis Slovenskej chemoterapeutickej spoločnosti. - Bratislava : Slovenská lekárska spoločnosť, 2014. ISSN 1335-0579, 2014, roč. 23, č. 1, s. 23-34. article