Balaštík, Jaroslav, 1925-
Konzervovanie a mrazenie v domácnosti / Jaroslav Balaštík. -- 4. dopl. vyd. -- Bratislava : Príroda, 1983. -- 231 s. : il. -- Obsahuje register

1. konzervácia potravín - klasifikácia - metódy 2. kryoprezervácia - klasifikácia - využitie 3. sterilizácia - klasifikácia - metódy - využitie 4. potraviny 5. príručka

641.4:664.8/.9.036/.037.5(035)