Amino acid composition and biological value of cereal proteins : proceedings of the international symposium in Budapest, Hungary, May 31-June 1, 1983 / (ed.) Radomir Lásztity, Máté Hidvégi. -- Budapest : Akadémiai kiadó, 1985. -- xv, 662 s.

1. javy vo fyziológii výživy 2. zrno jedlé 3. proteíny 4. aminokyseliny 5. hodnota nutričná

I. Lásztity, Radomir
II. Hidvégi, Máté

612.392.7:633.1