Search results
Title Determination of malondialdehyde in pork by HPLC as the 2,4-dinitrophenylhydrazine derivative Author info S. Marcinčák ... [et al.] Title Stanovenie malondialdehydu v bravčovine pomocou HPLC ako derivátu 2,4-dinitrofenylhydrazínu Co-authors Marcinčák Slavomír
Another authors Turek Peter 1951- (Author)
Sokol Jozef 1946-2020 (Author)
Popelka Peter (Author)
Bystrický P. (Author)
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Roč. 46, č. 3 (2002), s. 135-138 : Obr. systematics 637.514'64:577.12:543.54 MeSH Subject mäso : analýza
malóndialdehyd
peroxidácia lipidov
chromatografia vysokotlaková kvapalinová : využitie
Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES 
article
Title Fat oxidation in cooked meat products during their storage in a chilled shop display Author info P. Bystrický, P. Turek, P. Havadej Title Oxidácia tukov v mäsových výrobkoch zisťovaná počas uskladnenia v mraziarenskom pulte v obchodnej sieti Author Bystrický P.
Co-authors Turek Peter 1951-
Havadej P.
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 2 (1998), s. 101-104 : Tab. systematics 612.392.8:613.288.294 MeSH Subject výrobky mäsové : analýza : účinky nežiaduce : toxicita
tuky v potrave : účinky nežiaduce : analýza
technológia potravinárska
peroxidácia lipidov
techniky in vitro
Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title Chemická detoxikácia aflatoxínu B1 Par.title Chemical detoxication of aflatoxin B1 Author info A. Laciaková ... [et al.] Co-authors Laciaková Anna
Another authors Turek Peter 1951- (Author)
Pipová M. (Author)
Laciak Vlastimil 1950-2009 (Author)
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 2147 Source Hygiena : časopis pro ochranu a podporu zdraví. - ISSN 1214-6722 . - Roč. 42, č. 1 (1997), s. 27-30 : Obr., tab. systematics 615.918:615.246.9 MeSH Subject aflatoxín B1
toxoidy : klasifikácia
javy a procesy toxikologické a farmakologické
detoxikácia absorpčná : metódy
Subj. Headings aflatoxín B1 * toxoidy * javy chemické a farmakologické * detoxikácia absorpčná Language Slovak Country Czech Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title K problematike výskytu chlóru v pitnej vode a jeho vplyvu na obsah chloridov v krvnom sére Par.title Chlorine in drinking water and its influence on the chloride content in blood serum Author info A. Laciaková ... [et al.] Co-authors Laciaková Anna
Another authors Bekeová E. (Author)
Henrichovský V. (Author)
Turek Peter 1951- (Author)
Laciak Vlastimil 1950-2009 (Author)
Note Res. angl., slov.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 2147 Source Hygiena : časopis pro ochranu a podporu zdraví. - ISSN 1214-6722 . - Roč. 44, č. 2 (1999), s. 78-84 : Tab. systematics 613.34:546.13 MeSH Subject voda : chémia
chlór : chémia : účinky nežiaduce
chloridy : chémia : účinky nežiaduce
choroby štítnej žľazy : etiológia
skupiny populácií živočíchov
štúdia porovnávacia
Language Slovak Country Czech Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title Správná výrobní praxe v transfuzní službě Par.title Good manufacturing practice in transfusion service Author info P. Turek Author Turek Peter 1951-
Note Res. angl., čes.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 2667 Source Hematológia a transfuziológia. - ISSN 1335-2075 . - Roč. 9, č. 3 (1999), s. 41-46 systematics 615.38:614.2 MeSH Subject transfúzia krvi
kontrola kvality
organizácia a riadenie
Subj. Headings prípravky transfúzne Language Czech Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary Author info Ľ. Korimová, D. Máté, P. Turek Title Fermentácia surového mäsa stabilizovaného vitamínom E a rastlinným antioxidantom Author Korimová Ľ.
Co-authors Máté Dionýz
Turek Peter 1951-
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 4 (1998), s. 179-181 : Obr., tab. systematics 615.014.425 MeSH Subject antioxidanty : použitie diagnostické : metabolizmus
rastliny : účinky liekov : metabolizmus
potraviny : štatistika a číselné údaje
tuky : chémia
stabilita enzýmová : účinky liekov : fyziológia
vitamín E : metabolizmus : použitie diagnostické
techniky in vitro
Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products Author info P. Turek Title Vplyv antioxidantov, aplikovaných in vivo a in vitro na kvalitu mäsa a mäsových produktov Author Turek Peter 1951-
Note Research report on the most important results obtained at the University of Veterinary Medicine in Košice in the period 2000-2003 Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - pr. k vol. 48, no. 1, suppl. (2004), p. S61 systematics 592/599:613.2:378.4:303.824 MeSH Subject antioxidanty : analýza : použitie diagnostické
potraviny
bitúnky
mäso
Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title The occurence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products Author info A. Strasserová ... [et al.] Title Výskyt mikroskopických filamentóznych húb u teplotne nespracovaných mäsových produktov Co-authors Strasserová A.
Another authors Cabadaj Rudolf 1940- (Author)
Turek Peter 1951- (Author)
Laciaková Anna (Author)
Karahuta Š. (Author)
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 43, č. 2 (1999), s. 79-80 systematics 612.393:616-022.14:619 MeSH Subject huby : fyziológia : klasifikácia
výrobky mäsové : klasifikácia
karcinogény : analýza
mutagény
štúdie vzorkové
obdobia ročné
Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title The residues of nitrates and nitrites in selected sausages in Poland 1995 Author info M.M. Michalski ... [et al.] Title Zvyšky dusičnanov a dusitanov vo vybraných údeninách v Poľsku r. 1995 Co-authors Michalski M.M.
Another authors Wojtoň B. (Author)
Turek Peter 1951- (Author)
Nagy Jozef (Author)
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 1 (1998), s. 43-45 : Tab. systematics 614.31:546.173+546.174 MeSH Subject dusičnany : účinky nežiaduce : analýza : toxicita
dusitany : účinky nežiaduce : analýza : toxicita
potraviny : účinky nežiaduce
mäso : účinky nežiaduce : analýza
Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article
Title Tylosin residues in poultry meat after experimental administration Author info J. Nagy ... [et al.] Title Tylozínové reziduá v hydinovom mäse po experimentálnom podaní Co-authors Nagy Jozef
Another authors Sokol Jozef 1946-2020 (Author)
Turek Peter 1951- (Author)
Cabadaj Rudolf 1940- (Author)
Popelka Peter (Author)
Korimová Ľ. (Author)
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 43, č. 2 (1999), s. 76-78 : Obr., tab. systematics 612.393:616-022.14:619 MeSH Subject tylozín : antagonisty a inhibítory : klasifikácia
mikrobiológia potravinárska : normy a štandardy
hydina : fyziológia
potraviny
Bacillaceae, infekcie : klasifikácia
skupiny populácií živočíchov
Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES article