Search results
Title Alexandra Vojtaššáková, Eva Kováčiková, Eva Simonová, Kristína Holčíková: Potravinové tabuľky Obilniny a strukoviny Author info A. Vojtaššáková Author Vojtaššáková Alexandra
Sign. C 2987 Source Podpora zdravia. - ISSN 1335-3179 . - Roč. 3, č. 3 (1999), s. 11 systematics 613.26:633/635:82.09 MeSH Subject recenzie kníh ako téma
potraviny : klasifikácia : normy a štandardy
zrno jedlé : metabolizmus : klasifikácia
Fabaceae : klasifikácia : chémia : metabolizmus
hodnota nutričná
politika výživová : trendy
Review document Obilniny a strukoviny : potravinové tabuľky. - Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 1999 / Vojtaššáková Alexandra ; Kováčiková Eva ; Simonová Eva ; Holčíková Kristína Language Slovak Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES 
article
Title Development of the first food and nutrition action plan for the WHO European region Subtitle report on a WHO consultation, Malta, 8-10 November 1999 Title WHO región Európy a vývoj akčného plánu pre elementárnu stravu a výživu Issue data Copenhagen : World Health Organization , 2000. - 112 s. : il. Edition European health21. Target 11, Healthier living
Chapters, articles systematics 613.2(100) MeSH Subject politika výživová : trendy
plánovanie zdravotnícke regionálne
politika organizačná
kontaminácia potravín : prevencia a kontrola
kontrola potravín : metódy : normy a štandardy
starostlivosť o matku, sociálna
starostlivosť o dieťa, sociálna
Európa
Svetová zdravotnícka organizácia
Subj. Headings Výživa a hygiena potravín Language English Country Denmark Copy count 1, currently available 1 Document kind Zborníky Database BOOKS 
book
Call number Location Sublocation Info W 2747 sklad Rovinka - monografické dokumentyTitle Dietní stravování Subtitle jednotný dietní systém Author info Jaromír Beránek Author Beránek Jaromír
ISBN 978-80-86724-32-4 (brož.) Issue 1. vyd. Issue data Praha : MAG Consulting , 2007. - 48 s., 21 cm Edition Edice Hotely a restaurace
Chapters, articles systematics 613.2.035(437.3) * 613.24 * 615.874.2 MeSH Subject dietoterapia : klasifikácia : metódy : využitie
hodnota nutričná
prehľady diét
politika výživová : trendy
strava, stravovanie a diéty
potraviny a nápoje
Headings Geogr. Česká republika
Annotation Spôsob stravovania je jedným z faktorov, ktoré ovplyvňujú vývoj a zdravie človeka. Jednotlivé zložky výživy majú vplyv na chod životných funkcií, vhodné potraviny dodávajú telu energiu a nevyhnutné živiny. Okrem stravy, ktorá je vhodná pre všetky osoby, ktoré nemajú problémy s hmotnosťou ani zdravím, existujú zložitejšie druhy stravovania, ktoré vyžadujú rozlíšenie medzi vhodnými a nevhodnými potravinami. Zložitejšie druhy stravovania zahŕňajú základné a špeciálne diéty. Sú podávané v nemocničných a kúpeľných zariadeniach a pacientom v domácom liečení. Príprava diétnej stravy vyžaduje zapracovanie znalostí z diétológie. Kniha vysvetľuje základné pojmy týkajúce sa výživovej hodnoty, energetickej hodnoty, živín, vitamínov a minerálnych látok. Popisuje základné a špeciálne diéty a štandardizované diétne postupy. Oboznamuje s požiadavkami na hotové potraviny určené pre zvláštnu výživu. Nachádza sa tu i výživové odporúčanie pre obyvateľstvo Českej republiky z r. 2004. Kniha je určená prevádzkovateľom stravovacích a kúpeľných zariadení i študentom hotelových škôl a úplne nevyhnutná pre nutričných terapeutov. Language Czech Country Czech Republic Copy count 1, currently available 0 Document kind Príručky Database BOOKS book
Call number Location Sublocation Info K 52596 sklad Rovinka - monografické dokumentyborrowed (until 20.05.2024)