Plinius Secundus, Gaius, ca 23 - ca 79

O víne : historia naturalis. Liber XIV. / Gaius Plinius Secundus ; preložil Tomáš Klokner. -- Prvé vydanie. -- Pezinok : Malokarpatské múzeum, 2020. -- 173 strán, 3 nečíslované strany ; 21 cm. -- (Cultura vinearum in fontibus ; prvý zväzok). -- Obsahuje zoznam odrôd viniča spomenutých v pôvodnom diele. -- Bibliografické odkazy v poznámkach pod čiarou a v zozname na stranách 135 až [152]. -- Obsahuje výber z Pliniových prameňov na stranách 155 až [162]. -- Obsahuje zoznam použitých prameňov a literatúry na stranách 163 až [165]. -- Obsahuje registre. -- Zhrnutie: Prvý slovenský preklad, čo i len časti rozsiahleho diela najučenejšieho Rimana 1. storočia po Kr., Plinia Staršieho prináša cenné poznatky z histórie rímskeho vinohradníctva a vinárstva. Čitateľ sa môže dozvedieť o charaktere a pestovaní viniča v rímskych, ale aj mimorímskych podmienkach, o domácich a zahraničných odrodách viniča, druhoch vína. Zoznámi sa tiež s fyziologickými účinkami vína či názormi významných osobností rímskeho poľnohospodárstva na vinohradníctvo a vinárstvo. Plinius mu predstaví pravidlá používania vína v náboženskom kulte a v súkromnom živote Rimanov, opíše slávne vinice a príbehy úspešných vinárov, poskytne informácie o skladovaní vína, jeho príprave, zaujímavých receptoch na chutné vína a v neposlednom rade aj o liečivých a škodlivých účinkoch jednotlivých vín. Predkladanou publikáciou začína Malokarpatské múzeum v Pezinku novú vedeckú edíciu k dejinám vinohradníctva a vinárstva Cultura vinearum in fontibus. [zdroj: zadná strana väzby publikácie]. -- Preložené z latinčiny. -- Časť textu je paralelne napísaná v latinskom a slovenskom jazyku. -- Obsahuje zhrnutie v anglickom jazyku. -- ISBN : 9788381112062 (viazané).
I. Klokner, Tomáš


vinohradníctvo * dejiny * kultúra * poľnohospodárstvo * víno * štúdie