- The influence of nitrates and nitrites on the quality of yoghurt
Number of the records: 1  

The influence of nitrates and nitrites on the quality of yoghurt

  1. TitleThe influence of nitrates and nitrites on the quality of yoghurt
    Author infoBaranová, M., Burdová, O., Maľa, P., Žežula, I.
    Author Baranová Mária UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Co-authors Burdová Oľga UVLHTPHTML - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Maľa Pavel UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Žežula Ivan
    CountrySlovak Republic
    Catal.org.KE304
    ReferencesPERIODIKÁ-Súborný záznam periodika
    Numbers1996: 1-2
    Source documentFolia veterinaria. Roč. 40, č. 1-2 (1996), s. 51-55
    Document kindschedule of articles from periodics
    Databasexpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    article

    article

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all