Number of the records: 1
Vplyv technológie výroby na senzorickú kvalitu neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského pasterizovaného mlieka
Title Vplyv technológie výroby na senzorickú kvalitu neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského pasterizovaného mlieka Author info Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Tatiana Vataščinová, Lucia Benešová, Jozef Golian, Martin Král, Matej Pospiech, Maria Walczycka, Józef Hernik Author Semjon Boris 1989- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Co-authors Marcinčák Slavomír 1975- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Vataščinová Tatiana 1990- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Benešová Lucia Golian Jozef Král Martin Pospiech Matej Walczycka Maria Hernik Jozef Language Slovak Country Slovak Republic Catal.org. KE304 Source document Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : zborník príspevkov z vedeckej konferencie. online, S. 182-186. - Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019 ; Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 Document kind schedule of articles from year books Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL http://www.mpsr.sk/download.php?fID=18359 
article
Number of the records: 1