Number of the records: 1
Heavy-metal contents and the impact of roasting on polyphenols, caffeine, and acrylamide in specialty coffee beans
Title Heavy-metal contents and the impact of roasting on polyphenols, caffeine, and acrylamide in specialty coffee beans Author info Matúš Várady, Sylwester Ślusarczyk, Jana Boržíková, Katarína Hanková, Michaela Vieriková, Slavomír Marcinčák, Peter Popelka Author Várady Matúš 1993- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Co-authors Ślusarczyk Sylwester Boržíková Jana Hanková Katarína Vieriková Michaela Marcinčák Slavomír 1975- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Popelka Peter 1973- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Language English Country Switzerland Project Aplikácia fermentovaných bioproduktov a humínových látok vo výžive hydiny, nový prístup ku zlepšeniu zdravia zvierat a produkcii bezpečných a funkčných potravín (APVV-18-0039)
Catal.org. KE304 Source document Foods. Vol. 10, no. 6 (2021), art. no. 1310, p. [1-14] Document kind schedule of articles from periodics Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL https://www.mdpi.com/2304-8158/10/6/1310 
article
Number of the records: 1