Number of the records: 1
Analýza senzorického profilu neúdenej a údenej parenice preferenčným mapovaním
Title Analýza senzorického profilu neúdenej a údenej parenice preferenčným mapovaním Par.title Analysis of the sensory profile of smoked and unsmoked parenica cheese by preference mapping Author info Lucia Benešová, Boris Semjon, Patrícia Martišová, Zuzana Drdolová, Jozef Golian Author Benešová Lucia Co-authors Semjon Boris 1989- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Martišová Patrícia Drdolová Zuzana Golian Jozef Language Slovak Country Slovak Republic Catal.org. KE304 Source document HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. CD-ROM, S. 211-216. - Košice : UVLF, 2019 / Semjon Boris 1989- ; Baranová Mária ; Turek Peter ; Nagy Jozef 1961- ; HYGIENA ALIMENTORUM XL konferencia Document kind schedule of articles from year books Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
article
Number of the records: 1