Vplyv skladovania na kvalitu pšeničného lepku

Number of the records: 1

Title	Vplyv skladovania na kvalitu pšeničného lepku
Par.title	The effect of storage on the quality of wheat gluten
Author info	Anna Reitznerová, Mária Baranová, Jozef Nagy
Author	Reitznerová Anna 1988- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
Co-authors	Baranová Mária UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
	Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
Language	Slovak
Country	Czech Republic
Catal.org.	KE304
Source document	Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. CD-ROM, s. 167-171. - Brno : VFU, 2015 / Tremlová Bohuslava ; Pospiech Matej ; Lenfeldovy a Höklovy dny
Document kind	schedule of articles from year books
Database	xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ

article

Number of the records: 1