Number of the records: 1
Zmeny texturálnych parametrov nízkodohrievaných syrov s rozdielnym obsahom tuku v sušine počas skladovania
- Zmeny texturálnych parametrov nízkodohrievaných syrov s rozdielnym obsahom tuku v sušine počas skladovania = Changes in textural parameters in lowheated cheeses with different fat content during storage / Boris Semjon, Jozef Čurlej, Jana Maľová, Pavel Maľa KE304
Number of the records: 1