Number of the records: 1
Vplyv humínových kyselín na oxidačnú stabilitu mrazeného hydinového mäsa
Title Vplyv humínových kyselín na oxidačnú stabilitu mrazeného hydinového mäsa Par.title The effect of humic acids on oxidative stability of frozen chicken Author info Anna Ritznerová, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák, Ján Mačanga, Ladislav Vaško, Janka Vašková, Zuzana Poláková Author Ritznerová Anna Co-authors Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Marcinčák Slavomír 1975- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Mačanga Ján 1983- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Vaško Ladislav Vašková Janka Poláková Zuzana UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach Language Slovak Country Slovak Republic Catal.org. KE304 Source document Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany : Zborník prác z XIII. Vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na DVD nosiči. DVD, S. 182-185. - Nitra : SPU, 2016 / Golian Jozef ; Belej Ľubomír ; Angelovičová Mária ; Fikselová Martina ; Bezpečnosť a kontrola potravín Document kind schedule of articles from year books Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
article
Number of the records: 1