O kvalite potravín rozhodne spotrebiteľ

TUREK, Peter. O kvalite potravín rozhodne spotrebiteľ. In Nové zdravotnícke odporúčania vo výžive obyvateľstva SR - ich transfer do praktickej výživy. Nové zdravotnícke odporúčania vo výžive obyvateľstva SR - ich transfer do praktickej výživy : Zborník č. 76 referátov a diskusných príspevkov z vedeckej rozpravy 48. valného zhromaždenia členov Slovenskej akadémie pôdohospodárskych vied, konaného 31. mája 2016 v Lužiankach. 1. vyd. - Lužianky : Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum, 2016. ISBN 978-80-89162-64-2, s. 81-85.