Změna barvy a ztráty šťávy odkapáním u vepřového masa po pusobení ionizujíciho záření

Number of the records: 1

Title	Změna barvy a ztráty šťávy odkapáním u vepřového masa po pusobení ionizujíciho záření
Author info	Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté, Lubo Kovařík
Author	Dvořák Petr
Co-authors	Doležalová Jana
	Beňová Katarína 1967- UVLFKBIG - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
	Máté Dionýz UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
	Kovařík Lubo
Language	Czech
Country	Slovak Republic
Catal.org.	KE304
Source document	Maso. Roč. 29, č. 2(2018), s. 27-31
Document kind	schedule of articles from periodics
Database	xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ

article

Number of the records: 1