Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu

Number of the records: 1

Title	Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu
Par.title	Colour determination in selected sausages
Author info	Jana Doležalová, L. Vojtíková, Petr Dvořák, Dionýz Máté, Katarína Beňová
Author	Doležalová Jana
Co-authors	Vojtíková L.
	Dvořák Petr
	Máté Dionýz UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
	Beňová Katarína 1967- UVLFKBIG - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Language	Czech
Country	Czech Republic
Catal.org.	KE304
Source document	Maso. Vol. 30, no. 2 (2019), p. 46-48
Document kind	schedule of articles from periodics
Database	xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ

article

Number of the records: 1