Zmeny v mikrobiote počas procesu kvasenia vína vo vzťahu k tyramínu = Changes in the microbiota during the wine fermentation process in relation to tyramine / Jana Výrostková, Ivana Regecová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Peter Očenáš, Lucia Šuľáková, Slavomír Marcinčák [elektronický dokument] KE304