Podmienky ovplyvňujúce bezpečnosť mliečnych výrobkov počas ich distribúcie / Ľudmila Dziaková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková. -- 2017. -- 71 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 55-71. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26012 mlieko * mliečne výrobky * distribúcia * zdravotné riziká * kvalita potravín * bezpečnosť potravín * bakalárske práce