GUILHERMET, R.G. - GEAY, Y. Croissance des Bovins et Qualité de la Viande : exposés et table ronde des journées scientifiques Rennes, 8-9-10 novembre 1989. Rennes : Ecole Nationale Superieure Agronomique, 1990. 301 s. ISBN 2-9006-3213-7.