Number of the records: 1
Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods
Title Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods Subtitle interpretative summary Title Odhad rizika nákazy s Listeria monocytogenes z hotových jedál, vysvetľujúci prehľad Corporation Svetová zdravotnícka organizácia. Food Safety Department, Ženeva, Švajčiarsko
Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food and Nutrition Division, Rím, Taliansko
ISBN 92-4-156261-7 (WHO)92-5-105126-7 (FAO) Issue data Geneva : World Health Organization , Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations , 2004. - xxvi, 48 s. : il., grafy, tab., 25 cm Edition Microbiological risk assessment series ; no. 4, ISSN 1726-5274
Note Obsahuje bibliogr. odkazy. Zoznam použitých skratiek Chapters, articles systematics 613.2:579.67:614.4:663/664(100) MeSH Subject Listeria monocytogenes : patogenita : rast a vývin
kontaminácia potravín
zaobchádzanie s potravinami
hodnotenie rizika : metódy
listerióza
Svetová zdravotnícka organizácia
OSN
Subj. Headings Výživa a hygiena potravín * Choroby prenosné, ich prevencia a kontrola Language English Country Switzerland Copy count 1, currently available 1 Document kind Seriálové monografie Database BOOKS 
book
Call number Location Sublocation Info W 4033 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Number of the records: 1