Number of the records: 1  

The occurence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products

  1. TitleThe occurence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products
    Author infoA. Strasserová ... [et al.]
    TitleVýskyt mikroskopických filamentóznych húb u teplotne nespracovaných mäsových produktov
    Co-authors Strasserová A.
    Another authors Cabadaj Rudolf 1940- (Author)
    Turek Peter 1951- (Author)
    Laciaková Anna (Author)
    Karahuta Š. (Author)
    NoteRes. angl.. - Bibliogr. odkazy
    Sign.C 844
    Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 43, č. 2 (1999), s. 79-80
    systematics612.393:616-022.14:619
    MeSH Subject huby : fyziológia : klasifikácia
    výrobky mäsové : klasifikácia
    karcinogény : analýza
    mutagény
    štúdie vzorkové
    obdobia ročné
    LanguageEnglish
    CountrySlovak Republic
    Document kindRozpis článkov z periodík
    DatabaseARTICLES
    article

    article

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.