Number of the records: 1
The influence of selenium, pH and intramuscular fat content on drip losses in beef
Title The influence of selenium, pH and intramuscular fat content on drip losses in beef Author info J. Šimek ... [et al.] Co-authors Šimek J.
Chládek G.
Koutník V.
Steinhauserová I.
Steinhauser L.
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Roč. 47, č. 1 (2003), s. 31-34 : Tab. systematics 637.514'6 * 613.281 MeSH Subject selén
koncentrácia vodíkových iónov
mäso
dobytok hovädzí
tuky
balenie potravín
Subj. Headings balenie vákuové Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES 
article
Number of the records: 1